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Knäckebrot

Zutaten

  • 200ml Wasser
  • 1½ TL Salz
  • 75g Öl
  • 200g Heimatsmühle Weizenmehl Type 550
  • 1TL Backpulver
  • 50g Heimatsmühle Haferflocken
  • 50g Heimatsmühle Kürbiskerne
  • 50g Heimatsmühle Leinsaat
  • 50g Heimatsmühle Sonnenblumenkerne
  • 50g Heimatsmühle Sesam
  • Dekoration:
  • Blaumohn, Sesam, Sonnenblumenkerne oder Leinsaat

Zubereitung

  1. Alle Zutaten werden zu einem festen Teig vermengt.

  2. Den Teig in zwei Teile teilen und ihn zwischen 2 Backpapieren ausrollen.

  3. Das obere Papier abziehen und den Teig auf ein Backblech legen. Nun den Teig in Rechtecke schneiden.

  4. Beide Schritte mit der zweiten Teighälfte wiederholen und anschließend mit den Samen zur Dekoration bestreuen.

  5. Die Knäckebrote werden bei 180°C Heißluft für ca. 25 Minuten goldbraun gebacken.

Auch als Backmischung in unserem Onlineshop erhältlich.

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