Backwaren
Dinkelwaffeln
Zutaten
6 Eier
160 g Zucker
2 Vanillezucker-Päckchen
200 ml Rapsöl
500 g Heimatsmühle Dinkelmehl Type 630
500 ml Milch
1 TL Backpulver
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
Eier, Zucker, Vanillezucker und Rapsöl mit dem Mixer schaumig rühren.
Heimatsmühle-Mehl, Backpulver und Milch hinzugeben und zu einem Teig vermengen. Den Teig portionsweise in das Waffeleisen füllen.
Die goldbraun gebackenen Waffeln kurz auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Unser Tipp
Schmeckt auch mit Apfelkompott oder mit Vanille-Eis sehr lecker.