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Backwaren
Pizzateig

Zutaten
300 g Pizzamehl Tipo 00
2 EL Öl
1 TL Salz
1 Prise Zucker
150 ml lauwarmes Wasser (ca.)
1 Pck. Hefe (Trockenhefe) oder ½ Würfel frische Hefe

Zubereitung
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander verkneten. Anschließend gut abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 – 45 Minuten gehen lassen. Den Pizzateig auf einem mit Backpapier ausgelegten oder eingefetteten Blech ausrollen und mit der Sauce bestreichen. Nun noch mit Wurst, Käse Gemüse etc. nach Belieben belegen. Im vorgeheizten Backofen Ober- und Unterhitze bei 220°C oder Umluft 200°C ca. 20 – 25 Minuten backen.

Tipp: Der Teig kann im Kühlschrank bereits fertig zubereitet bis zu 12 Stunden gelagert werden, dabei bildet sich ein intensiveres Teigaroma!

Wir wünschen gutes Gelingen. Ihre Heimatsmühle

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