Maismehl

Unser Maismehl wird aus Maiskörnern gewonnen und besitzt eine leicht gelbliche Farbe. Das Mehl schmeckt leicht süßlich-nussig und kann in Backwaren herkömmliches Mehl ganz oder teilweise substituieren. Maismehl enthält nur Spuren von Gluten und ist somit sogar für die meisten Allergiker verträglich.

Es ist sowohl in konventioneller als auch in Bio-Qualität bei uns erhältlich.

Maismehl ist besonders in der mexikanischen Küche beliebt und eignet sich für:

• Polenta

• Tortillas

• Pfannkuchen

• Kekse