Buchweizen Vollkornmehl

Unser Buchweizen Vollkornmehl wird aus dem ganzen geschälten und gereinigten Buchweizen gemahlen. Aufgrund des geringen Klebergehaltes wird empfohlen, Buchweizenvollkornmehl zusammen mit anderem Mehl zu verwenden, wenn Backwaren hergestellt werden. Das Pseudeogetreide schmeckt nussig und ist von Natur aus glutenfrei, da es sich nur um eine getreideähnliche Pflanze handelt.

Es ist sowohl in konventioneller als auch in Bio-Qualität bei uns erhältlich.

Buchweizen Vollkornmehl ist besonders geeignet für:

• Pfannkuchen

• Waffeln

• Brot

• Bratlinge