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Farine de blé type 550 sfit®

Convient très bien à la réalisation de petits pains, de pain et de viennoiseries.

Notre moulin est très attaché à ses origines régionales et il est donc évident pour nous de travailler avec des matières premières locales. Ainsi, les céréales utilisées pour la fabrication de notre farine conventionnelle proviennent principalement du Bade-Württemberg et de Bavière.

De la même façon, que les analyses soient réalisées par des instituts indépendants est à nos yeux tout aussi important que la transparence et la traçabilité. Car c‘est ainsi que nous pouvons vous garantir la qualité supérieure de nos produits.

Son caractère :

Une farine fluide, légère et aromatique.

Ses particularités :

Convient parfaitement à la réalisation de pain en général, de petits pains et de viennoiseries.

Notre conseil:

Sa teneur très élevée en gluten donne beaucoup de volume aux pains et viennoiseries.

Notre recommandation :

Avec sa texture fluide et ses arômes, notre farine de blé se comporte particulièrement bien à la cuisson et convient parfaitement à la fabrication de pain en général, de petits pains et de viennoiseries.

Valeurs nutritionnelles

100 g de Heimatsmühle Farine de blé type 550 sfit® contiennent:

Energie 1492 kJ/352 kcal
Matières grasses 1,3 g
dont acides gras saturés 0,2 g
Glucides 71 g
dont sucres <0,5 g
Fibres alimentaires 4,1 g
Protéines 12 g
Sel <0,01 g

Ne pas consommer les farines et pâtes crues avant caisson

Retour à la gamme

Bienvenue à notre partie de campagne ! Venez „vivre“ le moulin Heimatsmühle !

Les visiteurs sont les bienvenus au moulin Heimatsmühle. Nous vous invitons avec plaisir à une petite balade à travers les différentes parties du moulin et de notre ferme.

Vers la balade