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Farine de blé complète

La richesse nutritive de la graine complète

Notre moulin est très attaché à ses origines régionales et il est donc évident pour nous de travailler avec des matières premières locales. Ainsi, les céréales utilisées pour la fabrication de notre farine conventionnelle proviennent principalement du Bade- Württemberg et de Bavière.

De la même façon, que les analyses soient réalisées par des instituts indépendants est à nos yeux tout aussi important que la transparence et la traçabilité. Car c‘est ainsi que nous pouvons vous garantir la qualité supérieure de nos produits.

Son caractère :

Ses éléments nutritifs sont préservés grâce à sa fabrication douce.

Son avantage :

Très bonnes qualités de cuisson grâce à la teneur élevée en gluten.

Ses particularités :

Donne aux spécalités (pains et viennoiseries) un goût typique à la fois puissant et aromatique.

Notre recommandation :

Avec sa mouture extrêmement fine, notre farine de blé complète convient parfaitement aux pains blancs, aux pains bis et aux petits pains blancs.

Valeurs nutritionnelles

100 g de Heimatsmühle Farine de blé complète contiennent:

Energie 1376 kJ/326 kcal
Matières grasses 2,4 g
dont acides gras saturés 0,3 g
Glucides 60 g
dont sucres 0,7 g
Fibres alimentaires 10 g
Protéines 11 g
Sel <0,01 g

Ne pas consommer les farines et pâtes crues avant caisson

Retour à la gamme

Bienvenue à notre partie de campagne ! Venez „vivre“ le moulin Heimatsmühle !

Les visiteurs sont les bienvenus au moulin Heimatsmühle. Nous vous invitons avec plaisir à une petite balade à travers les différentes parties du moulin et de notre ferme.

Vers la balade