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Farine de seigle forestier bio

Pour la fabrication de nos farines spéciales, nous utilisons exclusivement des matières premières bio de qualité supérieure. Notre farine de seigle forestier bio est une mouture réalisée à partir de la graine entière. Le broyage lent et doux effectué par notre moulin à meule de pierre permet de réaliser la mouture à basse température et de manière délicate. Et c‘est ainsi que l‘arôme et la richesse nutritive de chaque grain sont préservés.

Son caractère :

La graine de seigle forestier est relativement petite mais elle a un goût très puissant.

Ses particularités :

Farine pour pains et produits de boulangerie typés et de couleur brune.

Valeurs nutritionnelles

100 g de Heimatsmühle Farine de seigle forestier bio contiennent:

Energie 1362 kJ/323 kcal
Matières grasses 1,7 g
dont acides gras saturés 0,3 g
Glucides 61 g
dont sucres 1,0 g
Protéines 10 g
Sel <0,01 g

Ne pas consommer les farines et pâtes crues avant caisson

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Bienvenue à notre partie de campagne ! Venez „vivre“ le moulin Heimatsmühle !

Les visiteurs sont les bienvenus au moulin Heimatsmühle. Nous vous invitons avec plaisir à une petite balade à travers les différentes parties du moulin et de notre ferme.

Vers la balade