Farine de blé complète bio
La richesse nutritive de la graine complète
C‘est sur les sols riches en substances nutritives que poussent les céréales vigoureuses. Les agriculteurs Bio certifiés Naturland ont une grande connaissance de la nature et travaillent en adéquation avec elle. Conformément aux règles de la culture biologique, sans utiliser de pesticides et d‘engrais synthétiques. C‘est ainsi que pousse une céréale précieuse pour sa grande valeur nutritive. Et tous ses composants nutritifs sont conservés grâce à une transformation douce.
Son caractère :
Tous ses composants nutritifs sont conservés grâce à une transformation douce.
Son avantage :
D‘excellentes qualités de cuisson grâce à sa teneur élevée en gluten.
Ses particularités :
Donne au pain et aux gâteaux un goût typique à la fois puissant et aromatique.
Valeurs nutritionnelles
100 g de Heimatsmühle Farine de blé complète bio contiennent:
| Energie | 1376 kJ/326 kcal |
| Matières grasses | 2,4 g |
| dont acides gras saturés | 0,3 g |
| Glucides | 60 g |
| dont sucres | 0,7 g |
| Fibres alimentaires | 10 g |
| Protéines | 11 g |
| Sel | <0,01 g |
Ne pas consommer les farines et pâtes crues avant caisson
Les céréales utilisées pour cette farine bio sont cultivées par des agriculteurs certifiés bio. Les directives exigentes de Naturland et le règlement européen N° 834/2007 relatif à la production biologique concernent la culture et la transformation des céréales. Leur respect est garanti par des contrôles réguliers effectués par des instituts indépendants. Organisme de contrôle bio : DE-ÖKO-006.
