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Süße Quark-Öl-Teig Plätzchen

Zutaten

  • 250g Magerquark
  • 300g Heimatsmühle Weizenmehl Type 550
  • 75g Puderzucker
  • 6 EL Öl (Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Pck. Vanillezucker

Zubereitung

  1. Alle trockenen Zutaten gut vermischen, die restlichen Zutaten zugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.

  2. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. ½ cm dick ausrollen und Plätzchen ausstechen.

  3. Die Plätzchen mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen.

  4. Die Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und anschließend nach Belieben verzieren.

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