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Schoko-Cookies

Zutaten für 24 Stück

  • 75g Butter
  • 150g brauner Zucker
  • 1 Ei
  • ½ TL Natron
  • ½ TL Salz
  • 1 TL Vanillezucker
  • 150g Heimatsmühle Weizenmehl Type 405
  • alternativ:
  • 150g Heimatsmühle Dinkelmehl Type 630
  • 100g Schokolade, grob gehackt
  • 50g Nüsse, grob gehackt

Zubereitung

  1. Butter mit Zucker gut verrühren, dann das Ei zugeben und weiterrühren.

  2. Einen halben Teelöffel Salz, Natron und das Mehl vermischen und auch in die Buttermasse einrühren.

  3. Anschließend die grob gehackte Schokolade und die Nüsse einarbeiten.

  4. Aus der Masse mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.

  5. Die Kekse bei  175°C ca. 7-8 Minuten backen.

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