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Sonstiges
Pancakes

Zutaten
135 g Heimatsmühle Weizenmehl Type 405
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
2 EL Zucker
150 ml Milch
1 großes Ei
2 EL geschmolzene Butter oder Olivenöl
Butter oder Olivenöl zum Anbraten
Ahornsirup und extra Butter zum Servieren

Zubereitung
Die Eier aufschlagen, Milch und die geschmolzene Butter zugeben. Mehl, Backpulver, Salz und Zucker gut vermischen. Nun heben Sie die Eiermasse vorsichtig unter die Mehlmischung bis eine homogene Masse entsteht. Lassen Sie den Teig einige Minuten gehen. Den Teig bei mittlerer Hitze in etwas Butter oder Öl ausbacken, bis beide Seiten goldbraun gebacken sind. Die Pancakes müssen dabei etwa 1 cm hoch aufgehen. Serviert wird traditionell mit Ahornsirup oder etwas extra Butter.

Wir wünschen gutes Gelingen. Ihre Heimatsmühle

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