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Hauptspeisen
Ofenschlupfer

Zutaten:

 

750 g Äpfel

4 Brötchen vom Vortag

1 EL Heimatsmühle Weizenmehl Type 405

½ TL Zime

80 g Zucker

Zitronenschale

2 Eier

¾ l Milch

1 Prise Salz

Nach Belieben 30 g Rosinen und 30 g gehackte Mandeln

Fett für die Form
Puderzucker zum Bestäuben

 

Zubereitung
Die geschälten Äpfel in feine Scheiben schneiden, ebenso die Brötchen, dann abwechselnd lagenweise in eine eingefettete Auflaufform legen, die letzte Lage sind Brötchen. Rosinen und Mandeln dazwischen streuen. Die anderen Zutaten anrühren, über die Brötchen geben und 1/2 Stunde ziehen lassen. Darauf einige Butterflöckchen legen und im Backofen bei ca. 180 Grad eine 3/4 Stunde backen lassen. Der Ofenschlupfer wird warm gegessen.

Unser Tipp: Die Reste können am nächsten Tag kalt, z.B. mit Vanilleeis als Nachspeise serviert werden.

Zubereitung: 30 Min.
Backzeit: 45 Min.

Wir wünschen gutes Gelingen. Ihre Heimatsmühle

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