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Backwaren
Mürbes Käsegebäck

Zutaten:

250 g Heimatsmühle Weizenmehl Type 405 ODER
250 g Dinkelmehl Type 630
150g Butter
180g geriebener Käse (z.B. Gouda)
1/2 Tasse Sahne
1/2 TL Salz
1 TL edelsüßes Paprikapulver
1/2 TL Backpulver
1 Eigelb
Zum Bestreuen: Mohn, Sesam, Kümmel, gehackte Pistazien

Zubereitung:

Aus den Zutaten einen Mürbteig herstellen und im Kühlschrank 2 Stunden ruhen lassen. Danach den Teig auswellen und mit beliebigen Formen Plätzchen ausstechen, mit dem Eigelb bestreichen und mit Mohn, Sesam, Kümmel oder Pistazien bestreuen. Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C etwa 10 Minuten backen.

Wir wünschen gutes Gelingen. Ihre Heimatsmühle

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