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Mini-Gugelhupf

Zutaten

  • 7 EL Öl
  • 40g Zucker
  • 1 Ei
  • 50g Heimatsmühle Weizenmehl Type 405
  • 1 Msp. Backpulver
  • etwas frische Vanille oder Vanillezucker
  • Dekoration:
  • Zuckerguss, Lebensmittelfarbe, Puderzucker,…

Zubereitung

  1. Öl, Zucker und Ei mit dem Handrührgerät zu einer sämigen Masse verrühren.

  2. Heimatsmühle-Mehl und Backpulver vermischen und zur Masse hinzugeben, Vanillemark ebenso unterrühren.

  3. Die Masse mit Hilfe eines Spritzbeutels oder mit kleinen Teelöffeln in gefettete Backförmchen geben.

  4. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 180°C etwa 20 Minuten backen.

  5. Abkühlen lassen und anschließend nach Belieben verzieren.

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