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Sonstiges
Chia-Pudding

Zutaten
380 ml Milch (z.B. auch Kokosmilch)
¼ Tasse Chia-Samen
1 EL Honig
1 TL Mark einer Vanilleschote (nach Belieben)

Zubereitung
Alle Zutaten verrühren und in zwei Puddingschalen einfüllen. Die zwei Schalen über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Schmeckt köstlich mit frischen Früchten oder einer Handvoll Nüssen. Statt Milch können Sie auch Naturjoghurt verwenden.

Für die alten Maya waren Chia-Samen Grundnahrungsmittel und Heilmittel in einem. Inzwischen ist auch Europa auf das Superfood aus Mexiko aufmerksam geworden, denn die kleinen Samen haben es in sich.

Wir wünschen gutes Gelingen. Ihre Heimatsmühle

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