Apfelbrot

Zutaten

Zubereitung

1. Äpfel, Rosinen, Feigen oder Aprikosen und Nüsse mischen und mit Zucker und Rum über Nacht ziehen lassen.

2. Dann alle übrigen Zutaten, zuletzt Heimatsmühle Mehle und Backpulver, zugeben und gut durchkneten.

3. Den Backofen auf 200°C vorheizen.

4. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und ca. 60 bis 70 Minuten backen.