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Weizenmehl Type 1050

Ideal für alle Brotvariationen

Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.

Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

Sein Charakter:

Vollaromatisch im Geschmack.

Sein Vorzug:

Durch das günstige, natürliche Mischungsverhältnis der wertvollen Weizenbestandteile Gliadin und Glutenin lassen sich Teige mit äußerst guter Backfähigkeit bereiten.

Seine Besonderheiten:

Eignet sich hervorragend für selbstgebackene Brotspezialitäten und herzhaftes Kleingebäck.

Unsere Empfehlung:

Es eignet sich ausgezeichnet für Vollkornbrot, dunkles Mischbrot, ist aber auch schmackhaft in herzhafter Pizza und Quiche.

Nährwerttabelle

Heimatsmühle Weizenmehl Type 1050 100g enthalten:

Energie 1471kJ/347kcal
Fett 1,8g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3g
Kohlenhydrate 68g
davon Zucker 0,7g
Ballaststoffe 5,5g
Eiweiß 12g
Salz <0,01g

Bitte beachten Sie, dass Mehle und Teige nicht zum Rohverzehr bestimmt sind und stets gut durcherhitzt werden müssen.

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Besucher sind in der Heimatmühle herzlich willkommen. Wir laden Sie gern ein zu einem kleinen Rundgang durch die verschiedenen Bereiche der Mühle und unserer Landwirtschaft.

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