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Spezialmehl fuer Pizza

Weizenmehl nach italienischer Art Tipo 00

Farina speciale per Pizza di grano tenero tipo 00

Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.

Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

Sein Charakter:

Besonders glattes, wenig griffiges Mehl. Es sorgt dafür, dass Pizzateig sich sehr dünn ausrollen lässt.

Seine Besonderheiten:

Durch ausgewählte Rohstoffe eignet sich Tipo 00 bestens zur Herstellung von italienischen Gebäcken wie Pizza und pikante Kuchen.

Unser Tipp:

Für die Herstellung mediterraner Spezialitäten wie Ciabatta und Focaccia usw. eignet es sich ebenfalls hervorragend.

Unsere Empfehlung:

Diese Ausmahlung eignet sich sehr gut für italienische Gebäcke, wie Pizza, pikante Kuchen und Blätterteig. Zudem für die Herstellung mediterraner Spezialitäten wie Ciabatta und Foccacia.

Nährwerttabelle

Heimatsmühle Spezialmehl fuer Pizza 100g enthalten:

Energie 1443kJ/340kcal
Fett 1,0g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2g
Kohlenhydrate 71g
davon Zucker <0,5g
Ballaststoffe 4,1g
Eiweiß 9,8g
Salz <0,01g

Bitte beachten Sie, dass Mehle und Teige nicht zum Rohverzehr bestimmt sind und stets gut durcherhitzt werden müssen.

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