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Roggenmehl Type 1150

Das Mehl für kräftige, herzhafte Brote

Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.

Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

Sein Charakter:

Volles, deftiges Aroma und herzhaft im Geschmack.

Sein Vorzug:

Eignet sich hervorragend zur Herstellung von Roggenmisch-und Roggenbroten.

Seine Besonderheiten:

Roggengebäck ist typischerweise etwas dunkler und fester. Roggen kann ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sein.

Unsere Empfehlung:

Wir empfehlen das Roggenmehl Type 1150 für Lebkuchen, Mischbrote, Roggenbrötchen und Roggenbrot.

Nährwerttabelle

Heimatsmühle Roggenmehl Type 1150 100g enthalten:

Energie 1411kJ/333kcal
Fett 1,2g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2g
Kohlenhydrate 69g
davon Zucker 1,0g
Ballaststoffe 8,0g
Eiweiß 7,6g
Salz <0,01g

Bitte beachten Sie, dass Mehle und Teige nicht zum Rohverzehr bestimmt sind und stets gut durcherhitzt werden müssen.

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