Bio-Weizenmehl Type 1050
Ideal für alle Brotvariationen
Auf nährstoffreichem Boden wächst kraftvolles Getreide. Die Naturland Bio-Bauern kennen die Zusammenhänge der Natur und wirtschaften danach. Ganz nach den Regeln des ökologischen Landbaus ohne Einsatz von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln. Auf diese Weise wächst ein hochwertiges und wertvolles Getreide heran. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.
Sein Charakter:
Vollaromatisch im Geschmack.
Sein Vorzug:
Durch das günstige, natürliche Mischungsverhältnis der wertvollen Weizenbestandteile Gliadin und Glutenin lassen sich Teige mit äußerst guter Backfähigkeit bereiten.
Seine Besonderheiten:
Eignet sich hervorragend für selbstgebackene Brotspezialitäten und herzhaftes Kleingebäck.
Nährwerttabelle
Heimatsmühle Bio-Weizenmehl Type 1050 100g enthalten:
| Energie | 1471kJ/347kcal |
| Fett | 1,8g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3g |
| Kohlenhydrate | 68g |
| davon Zucker | 0,7g |
| Ballaststoffe | 5,5g |
| Eiweiß | 12g |
| Salz | <0,01g |
Bitte beachten Sie, dass Mehle und Teige nicht zum Rohverzehr bestimmt sind und stets gut durcherhitzt werden müssen.
Das Getreide für dieses Bio-Mehl wird von zertifizierten Bio-Bauern angebaut. Die strengen Naturland Richtlinien sowie die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gelten für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung. Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006.
