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Bio-Weizendunst Spätzlesmehl

Doppelgriffig

Auf nährstoffreichem Boden wächst kraftvolles Getreide. Die Naturland Bio-Bauern kennen die Zusammenhänge der Natur und wirtschaften danach. Ganz nach den Regeln des ökologischen Landbaus ohne Einsatz von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln. Auf diese Weise wächst ein hochwertiges und wertvolles Getreide heran. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.

Sein Charakter:

In seiner Körnung zwischen Mehl und Grieß.
Sein Vorzug:

Der Teig wird fester und nimmt Wasser
wesentlich besser auf.
Seine Besonderheiten:

Macht Spätzle goldgelb und kernig im Geschmack. Eignet sich auch bestens zur Herstellung anderer Nudelteige.

Unser Tipp:

Teig nicht zu lange stehen lassen! 

Nährwerttabelle

Heimatsmühle Bio-Weizendunst Spätzlesmehl 100g enthalten:

100 g enthalten
Energie 1443 kJ/340 kcal
Fett 1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 71 g
davon Zucker <0,5 g
Ballaststoffe 4,0 g
Eiweiß 9,8 g
Salz <0,01 g

Bitte beachten Sie, dass Mehle und Teige nicht zum Rohverzehr bestimmt sind und stets gut durcherhitzt werden müssen.

Das Getreide für dieses Bio-Mehl wird von zertifizierten Bio-Bauern angebaut. Die strengen Naturland Richtlinien sowie die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gelten für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung. Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006.

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