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Bio-Emmermehl

Für unsere Spezial-Mehle verwenden wir ausschließlich Bio-Rohstoffe in bester Qualität. Unser Bio-Emmermehl wird aus dem ganzen Korn vermahlen. Die langsame und schonende Vermahlung auf dem Mühlstein sorgt für eine geringe Verarbeitungstemperatur und führt zu einer behutsamen Vermahlung des Getreides. So bleiben Aroma und Vitalität eines jeden Korns bestens erhalten.

Sein Charakter:

Nussiger Geschmack und herzhaftes Aroma.

Seine Besonderheiten:

Ideal zum Brotbacken und für Backwaren aller Art geeignet.

Nährwerttabelle

Heimatsmühle Bio-Emmermehl 100g enthalten:

Energie 1428 kJ/338 kcal
Fett 2,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g
Kohlenhydrate 62 g
davon Zucker 3,3 g
Ballaststoffe 8,8 g
Eiweiß 12 g
Salz 0,05 g

Bitte beachten Sie, dass Mehle und Teige nicht zum Rohverzehr bestimmt sind und stets gut durcherhitzt werden müssen.

Das Getreide für dieses Bio-Mehl wird von zertifizierten Bio-Bauern angebaut. Die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gilt für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung. Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006.

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