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Bio-Dinkelmehl Type 630

Aus dem wertvollen Urkorn

Auf nährstoffreichem Boden wächst kraftvolles Getreide. Die Naturland Bio-Bauern kennen die Zusammenhänge der Natur und wirtschaften danach. Ganz nach den Regeln des ökologischen Landbaus ohne Einsatz von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln. Auf diese Weise wächst ein hochwertiges und wertvolles Getreide heran. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.

Sein Charakter:

Feines nussartiges Aroma und herzhafter Geschmack.

Sein Vorzug:

Eiweißreiches, goldgelbes Korn mit hohem Kleberanteil und sehr guter Backfähigkeit.

Seine Besonderheiten:

Kann bei allen Rezepten an Stelle von Weizenmehl verwendet werden.

Nährwerttabelle

Heimatsmühle Bio-Dinkelmehl Type 630 100g enthalten:

Energie 1494kJ/352kcal
Fett 1,3g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1g
Kohlenhydrate 72g
davon Zucker 1,0g
Ballaststoffe 2,2g
Eiweiß 12g
Salz <0,01g

Bitte beachten Sie, dass Mehle und Teige nicht zum Rohverzehr bestimmt sind und stets gut durcherhitzt werden müssen.

Das Getreide für dieses Bio-Mehl wird von zertifizierten Bio-Bauern angebaut. Die strengen Naturland Richtlinien sowie die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gelten für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung. Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006.

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