Die Vermarktung unseres Fleisches
Wenn ein Tier für uns sein Leben lässt, dann wollen wir es dafür achten, indem wir alles verarbeiten – von der Nase bis zur Schwanzspitze. Genauso sind auch unsere Pakete aufgebaut - von Kurzgebratenem über den Braten und Siedfleisch bis zum Hackfleisch ist in den Paketen alles enthalten. In erster Linie haben wir Pakete in den Grössen 5 kg, 7 kg und 10 kg. Unser Fleisch ist immer in kleinen Portionen vakuumiert und beschriftet.
Selbstverständlich gibt es auch kleinere Portionen – immer am Tag der Abholung sind unsere Theken für Sie gefüllt.
WeideRind 18-24 Monate
• kräftiger, intensiver Fleischgeschmack, tief dunkelrot gefärbt
JungRind 12- 15 Monate
• milder, zarter Fleischgeschmack, dunkelrosa gefärbt
Heimatsmühle Landschwein 6-10 Monate
• schöne Marmorierung, langsames Wachstum