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Ein Regionalkonzept zwischen Landwirten, der Heimatsmühle und dem Virngrundbäcker

Anbaupartner

  • Andreas Thurner
    Stetten, 73466 Lauchheim

  • Thomas Schimmel
    Lippach, 73463 Westhausen

  • Stefan Lenz
    Lippach, 73463 Westhausen

  • Anton Wagner
    Neunheim, 73479 Ellwangen

  • Josef Wohlfrom
    Pfahlheim, 73479 Ellwangen

  • Josef Frosch
    Pfahlheim, 73479 Ellwangen

  • Hugo Sekler
    Pfahlheim, 73479 Ellwangen

Eine neue Ernte – ein neues Brot

Weizen und Roggen aus diesem neuen Anbau bilden die Grundlage. Vermahlen wird dieses Getreide in der Heimatsmühle, gebacken nach bester Handwerkstradition vom Virngrundbäcker. Umweltschutz und Nachhaltigkeit, Regionalität bei Anbau, Transport und Verarbeitung – und alles in bester Qualität.
Ostalbkorn!

Mit der Natur im Einklang

Die Landwirte der Anbaugemeinschaft Ostalbkorn setzten auf das natürliche Ertragspotential der Getreidepflanze. Deshalb ist beim Anbau von Ostalbkorn sowohl Glyphosat als auch der Einsatz von Wachstumsregulatoren (CCC – Chlormequat) verboten. Die Auswahl gesunder und widerstandsfähiger Sorten ist dafür die Grundvoraussetzung.
Weniger kann oft mehr sein!

Natürliche Nützlinge

Ein Erkennungsmerkmal von Ostalbkorn ist der Ackerrand- oder Blütenstreifen. Er bietet Lebensraum und Nahrungsquelle für Nützlinge. Marienkäfer, Bienen und Hummeln, Schmetterlinge und Schwebfliegen siedeln sich hier an. Diese Nützlingspopulation besorgt als Gegenleistung die natürliche Regulierung von Schädlingen auf diesem Ostalbkorn Getreidefeld.

Gute Nachbarschaft

Und jeder erwartet, dass der andere die Probleme löst. Die Verbraucher von den Landwirten und die Landwirte von den Verbrauchern. Wir müssen es gemeinsam angehen, indem wir Barrieren abbauen, aufeinander zugehen, und eine gemeinsame Lösung suchen. Zum Beispiel durch eine Landwirtschaft in Verantwortung für unsere Heimat. Und durch ein Kaufverhalten, das diese Anbauweise honoriert.

Der Kreis schließt sich

Die Heimatsmühle, der Virngrundbäcker und die beteiligten Landwirte haben dieses Konzept aus der Heimat für die Heimat entwickelt. Die Landwirte bauen das Ostalbkorn nach umweltschonenden Auflagen an. Das von der Heimatsmühle hergestellte Mehl aus dem Ostalbkorn wird vom Virngrundbäcker seit Herbst 2020 zu besten Backwaren verarbeitet. Die Menschen in unserer Region sollen einen Nutzen haben.
Legen Sie ein Stück Bewusstsein in Ihren Brotkorb!

Machen Sie sich auf den (Rad-)weg!

Im Jahr 2021 wurde ein Radweg entwickelt, der alle Interessierten dazu einlud, sich an Schautafeln an den Feldern über die Vorteile von „Ostalbkorn“ zu informieren. Die genauen Standorte der Felder verändern sich natürlich von Jahr zu Jahr, nach wie vor gibt es jedoch auf dieser Route noch einiges Schönes zu sehen. Start und Ziel der ca. zehn Kilometer langen Tour ist in Röhlingen. Mehr Informationen finden Sie hier.