Weizenmehl Type 550

Unser Weizenmehl Type 550 wird aus Weizenkörnern zu einem feinen Mehl gemahlen. Das leichte, griffige Mehl mit einem hohen Anteil an Klebereiweiß ist das von Bäckermeister/innen bevorzugte Mehl in der Backstube.

Es ist sowohl in konventioneller als auch in Bio-Qualität (Naturland, Bioland, EU-Bio) bei uns erhältlich.

Weizenmehl Type 550 hat die optimale Konsistenz für bequemes und problemloses Backen von:

• feinen Kuchen

• Hefezopf

• Plätzchen

• Baguette

• hellem Weizenbrot