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Weizenmehl plus Ballaststoffe

Unser „Weizenmehl plus Ballaststoffe“ hat durch den Zusatz von Weizenhalmfasern einen höheren Ballaststoffgehalt, verhält sich aber wie ein klassisches Back- und Kochmehl (Type 405). Daher eignet es sich gut für die gesundheitsbewusste Herstellung von Backwaren ohne Abstriche beim Geschmack zu machen.

Weizenmehl plus Ballaststoffe ist ideal für:

  • Focaccia 

  • Hefezopf

  • Gewürzkuchen

  • Quiche

  • Briegel

Verpackungsgrößen

Lose Verladung
Big Bag
25kg-Säcke
Tüten bis 10kg

Lieferbar in

konventionell
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Weitere Spezifikationen und Preise auf Anfrage.

Zutaten:

Weizen, Weizenhalmfasern

Nährwerteangaben pro 100g:

Energie 1426 kJ
337 kcal
Fett
/ davon gesättigte Fettsäuren
1,0g
0,2g
Kohlenhydrate
/ davon Zucker
69,2g
<0,5g
Ballaststoffe 6,2g
Eiweiß 9,6g
Salz 0,01g

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