Weizenmehl plus Ballaststoffe

Unser „Weizenmehl plus Ballaststoffe“ hat durch den Zusatz von Weizenhalmfasern einen höheren Ballaststoffgehalt, verhält sich aber wie ein klassisches Back- und Kochmehl (Type 405). Daher eignet es sich gut für die gesundheitsbewusste Herstellung von Backwaren ohne Abstriche beim Geschmack zu machen.

Weizenmehl plus Ballaststoffe ist ideal für:

Focaccia
Hefezopf
Gewürzkuchen
Quiche
Briegel

Verpackungsgrößen

Lose Verladung

Big Bag

25kg-Säcke

Tüten bis 10kg

Lieferbar in

konventionell

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Weitere Spezifikationen und Preise auf Anfrage.

Zutaten:

Weizen, Weizenhalmfasern

Nährwerteangaben pro 100g:

Energie	1426 kJ 337 kcal
Fett / davon gesättigte Fettsäuren	1,0g 0,2g
Kohlenhydrate / davon Zucker	69,2g <0,5g
Ballaststoffe	6,2g
Eiweiß	9,6g
Salz	0,01g

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