Dinkelmehl Type 812

Unser Dinkelmehl Type 812 wird aus Dinkelkörnern als Spezialmehl gemahlen, welches auch Halbweißmehl genannt wird. Sehr gute Backeigenschaften und ein höherer Mineralstoffgehalt machen diese Mehltype in der Backstube zu einer häufig genutzten Grundzutat.

Es ist sowohl in konventioneller als auch in Bio-Qualität (Naturland, Bioland, EU-Bio) bei uns erhältlich.

Dinkelmehlmehl Type 812 eignet sich besonders gut für:

Brötchen
Mischbroten
Hefegebäck

Verpackungsgrößen

Lose Verladung

Big Bag

25kg-Säcke

Tüten bis 10kg

Lieferbar in

konventionell

EU Bio

Naturland

Bioland

Halal

Koscher

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Weitere Spezifikationen und Preise auf Anfrage.

Zutaten:

100% Dinkel

Nährwerteangaben pro 100g:

Energie	1469 kJ 347 kcal
Fett / davon gesättigte Fettsäuren	1,6g 0,2g
Kohlenhydrate / davon Zucker	69,0g 0,9g
Ballaststoffe	4,1g
Eiweiß	12g
Salz	<0,01g

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